水的安全和質量對人類而言至關重要?,F(xiàn)代生活的各方面均對水有廣泛的需求,而不同類型水質標準卻各有差異,特別是包裝水(瓶裝水、桶裝水等)生產企業(yè)、飲料工業(yè)、其他食品工業(yè)以及公共餐飲行業(yè)對水質安全有著更高的要求。
2023年4月1日起,國家實施《生活飲用水衛(wèi)生標準》(GB5749-2022),替代《生活飲用水衛(wèi)生標準》(GB5749-2006)。《生活飲用水衛(wèi)生標準》(GB5749-2022)是結合我國經濟社會發(fā)展最新實際而制定的,由國家市場監(jiān)督管理總局和國家標準化管理委員會于2022年3月15日正式批準,新標準檢測指標從舊標準的106項調整為97項,其中增加4項、刪減13項,包括43項反映飲用水水質基本情況的常規(guī)指標和54項反映地區(qū)飲用水水質特征和特殊情況下水質檢測狀況的擴展指標,同時調整8項指標的數(shù)據(jù)限值。
修改后的新標準,關注水質安全,調整了指標限值。關注風險變化,精準管控水質。關注用水口感,新增感官指標。新標準規(guī)定了生活飲用水水質要求、生活飲用水水源水質檢測要求、集中式供水單位衛(wèi)生要求、二次供水衛(wèi)生要求、涉及飲用水衛(wèi)生安全的產品衛(wèi)生要求、水質檢驗方法,適用于各類生活飲用水,覆蓋從水源到制水、從運輸?shù)絻λ陀盟娜^程各方面。